Sofralık ve reçellik çilek üretiminin de Yaygın olduğu Silifke'de, 2 dönüm alanda yetiştirilen 'altın çilek'i yetiştiren Resul Saygılı'nın serasındaki hasadına katılıp, inceleme yapan Silifke İlçe Tarım Müdürü Yusuf Gün, ithalatı yapılan yer kirazının Türkiye'de ilk defa 2 yıl önce Silifke'de üretimine başlandığını söyledi. Yer kirazı üretiminin yanında fidesinin yetiştirilerek Denizli, Bursa ve Alanya, Antalya ve Konya'ya 500 bin adet gönderildiğini belirten Gün, ilçede altın çilek üretimini yaygınlaştırmayı hedeflediklerini bildirdi.

Yer kirazının üretim maliyetinin çok düşük, getirisinin yüksek olduğunu vurgulayan Gün, serada bir dönüm yer kirazı maliyetinin fide, ilaç, gübre, işçilik dahil toplam 2 bin 500 TL civarında olduğunu, bir dönümlük seradan 20 bin TL'nin üzerinde gelir elde edildiğini söyledi. Serada domates üretimine karşı yer kirazının daha fazla kazanç getirdiğine dikkat çeken Gün, şu anda kilosu 20 TL civarındaki olan yer kirazının hasadına aralık ayında başlanıp, temmuz sonuna kadar sürdüğünü söyledi. Gün, Silifke'nin Türkiye'de ilk 'Altın çilek üretilen yer' unvanına sahip olduğunu, bu ürünü değerlendirmek isteyen çiftçilere fide konusunda yardımcı olduklarını belirterek, bu meyvenin taze tüketildiği gibi, aroma ve mayhoş tadından tüm dünyada pastacılıkta, sos ve marmelat yapımında, meyve salatalarında ve tatlılarda kullanıldığını, ayrıca kurusunun da bolca tüketildiğini sözlerine ekledi.

Üretici Resul Saygılı da daha önce Başbakan'a ve bölge milletvekillerine ürettiği yer kirazından kuru ve yaş olarak daha önce gönderdiğini, Başbakan'ın sürekli tükettiğini bildiğini, bugün hasadın nisbeten kalitesiz olması nedeniyle göndermeyi düşünmediğini söyledi. Başbakan'ın 12 Eylül'deki referanduma enerji deposu yer kirazı tüketerek hazırlandığını belirten Saygılı, "Daha önce serada domates üretimi yapıyordum ve üretim maliyeti ile masrafı çok fazla olduğu için az bir gelir elde ediyordum. Bu yıl ilk defa yer kirazı üretimine başladım ve oldukça iyi bir gelir elde ettim" dedi.

Anavatanı Güney Amerika olan yer kirazının C, B1, B2, B3, karoten vitamin ve mineralleri açısından zengin bir meyve olmasının yanı sıra, 100 gramında yüzde 6 şeker ihtiva etmesi sebebiyle sağlık açısından çok yararlı olduğunu vurgulayan Gün, "Kandaki ürik asidi atması, içerdiği karoten sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirmesi, metabolizmayı hızlandırıp, kan dolaşımını düzenlemesi faydalarından sadece bir kaçı. Yer kirazı bitkisel ilaçların yapımında kullanılmak üzere sanayide de değerlendiriliyor" diye konuştu.