Öne Çıkanlar lavanta yetiştiricilliği kefir ayçiçeği alımı lavanta haberleri

Bu haber kez okundu.

Kurutmalık salça ve turşuluklara yoğun ilgi

Gaziantep’in Araban ilçesinde kış mevsiminde bölge halkının vazgeçilmezi kurutmalıkların yapıldığı dolmalık biber, patlıcan, kabak ile salçalık ve turşuluklar yoğun ilgi görüyor.

Araban Ovasının değişik bölgelerinde doğal olarak yetiştirilen ve her yıl Haziran ayında ilk hasadına başlanan kurutmalık, biber, patlıcan, kabak ile salçalık biber ve turşuluk üretimi bölge insanının yüzünü güldürüyor. Büyük zahmetlerle hazırlanan kurutmalık ve salçalık biber, patlıcan, kabak ile turşuluklar yoğun ilgi görüyor.

Arabanlı çiftçilerden Hacı Ali Gül ve ailesi, her gün sabah erken saatlerinde topladıkları kurutmalık, salçalık ve turşuluk sebzeleri, güneşin altından kurutarak, satışa hazır hale getirdiklerini ifade etti. Aşırı sıcaklarda ve zahmetli bir çalışma ile hazırlanan kurutmalık, salça ve turşulukları satarak geçimini sağladıklarını belirten Ali Gül, "Ailemle birlikte yetiştirdiğim kurutmalık biber, patlıcan, kabak ile salçalık biber ve turşuluk üretiminde yaklaşık 8 ton ürün elde ettik. Bu ürünleri kurutmalık ve salçalık ihtiyacının yanı sıra turşuluk ve el yapımı pul ve toz biber ihtiyaçlarının karşılanması için hazır hale getiriyoruz. İpe dizilen ve içerisinde 50 adet dolmalık biber bulunan düzümleri, 12,5 liradan, dolmalık yaş patlıcanın bir kilogramını 1 TL’den, salçalık biberin bir kilogramını 1,5 lira, turşuluk acurun(hıta) da bir kilogramını 1 liradan satıyoruz. Haziran ayında hasadına başladığım kurutmalık, salçalık ve turşuluk hıta satışlarını Eylül ayının sonlarında Ekim ayına sayılı günler kala bile hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde geçmesi nedeniyle hala eşimle birlikte dolmalık ile pul ve toz biber yapmak için biber kurutmaya devam ediyoruz" diye konuştu.

İhlas Haber Ajansı

Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol

ahududu fidanı,armut fidanı,çiçek soğanı, çiçek soğanı satışı,çiçek tohumu,çiçek tohumu satışı,çınar ağacı fidanı,dut fidanı,erik fidanı, fidan,fidan satışı,fındık fidanı, goji berry fidanı,gül fidanı, gül fidanı satışı, kayısı fidanı, kiraz fidanı, lale soğanı, limon fidanı, meyve fidanı,nar fidanı, sebze tohumu, şeftali fidanı,tohum satışı, trabzon hurması fidanı, üzüm fidanı, elma fidanı,vişne fidanı,zeytin fidanı, armut fidanı, palmiye fidanı, çim tohumu,badem fidanı,