Öne Çıkanlar Gıda tarım küçükbaş hayvan hibe ağaç budama eğitimi sahte yağ

Bu haber kez okundu.

Zeytinyağında 'Kanserojen Madde' İddiası
ÇÜ Ziraat Fakültesi bünyesinde yer alan ve Türkiye'nin en büyük ikinci 'Zeytin Gen Merkezi' olarak öne çıkan birimde yetiştirilen farklı çeşitlerdeki zeytinler, merkezde düzenlenen toplantıyla kamuoyuna tanıtıldı. Burada konuşan ÇÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ömer Gezerel, Türkiye'de kişi başına düşen zeytinyağı tüketiminin bir litreyken, Suriye'deyse bunun 7 litre olduğuna işaret etti. Zeytincilik sektöründe yaşanan sıkıntılara dikkat çeken Gezerel, Türkiye'de yıllardır

'Zeytin Araştırma Merkezi' kurulamazken, Suriye'nin üniversiteler bünyesinde 'Zeytincilik Fakültesi' kurma noktasında çabada bulunduğunu ve bu konuda Türkiye'den de destek istediğini anlattı.

"TÜRKİYE'DE YILLIK ORTALAMA 150 BİN TON ZEYTİNYAĞI ÜRETİLİYOR"

Zeytincilik alanında yaşanan sorunların bugün hala çözüme kavuşturulamadığını, çözüm konusundaysa her kafadan ayrı bir ses çıktığını dile getiren Gezerel, Türkiye'de yıllık ortalama 150 bin ton zeytinyağı üretildi bilgisini de vererek, sofralık zeytinyağındaysa dünyada ikinci sırada yer aldığını hatırlattı. Gezerel, Türkiye'de üretilen 150 bin tonluk zeytinyağınınsa 60-70 bin tonunun ihraç edildiğini belirterek, geri kalan zeytinyağınınsa iç piyasada tüketildiğini, bu tablonun da çok yanlış olduğunu

ifade etti.

"BİR LİTRE ZEYTİNYAĞININ MALİYETİ 13 TL AMA 5-6 TL'YE BİLE YAĞ VAR"

Bugün Türkiye'de zeytin ve zeytinyağı üretiminde bir takım sorun ve sıkıntılar yaşandığına dikkat çeken Gezerel, salamura zeytinciliğinin gelişi güzel bir başka ifadeyle de kontrolsüz bir şekilde yapıldığını savundu. Piyasada 5 TL'ye zeytinyağı satıldığına dikkat çeken Gezerel, "Litresi 5-6 TL'den satılan zeytinyağı olmaz. Ortalama 5 kilogram zeytinden siz sadece bir litre yağ elde edebilirsiniz. Bir kilogram zeytinin satış fiyatının 2 TL olduğunu göz önüne aldığınızda 5 kilogramlık zeytin için 10 TL,

zeytinin toplanması, işçiliği, fabrikaya getirilmesi, burada çekilmesinin de en az 3 TL ödediğimiz varsayarsak ortaya 13 TL'lik bir maliyet çıkıyor. Yani üretici bir kilogramlık zeytinyağı üretmek için 13 TL'lik bir maliyetle karşı karşıya kalıyor" dedi.

"ZEYTİNYAĞINA 'EXZAM' ADI VERİLEN KANSEROJEN MADDE KATILIYOR"

Fabrikalarda zeytin işleme tekniklerinin yanlış olduğunu savunan Ömer Gezerel, piyasada vatandaşın 'sızma zeytinyağı' diye satın aldığı ürünlerin önemli bir bölümüne değişik bitkisel yağların karıştırıldığı iddiasını da gündeme taşıdı. 200 cc zeytinyağı kullanılırken, buna da 800 cc'lik ayçiçeği yağı eklenerek piyasaya sürüldüğünü dile getiren Gezerel, "Vatandaş da zannediyor ki, 'hakiki sızma yağı' tüketiyor. Bunun yanında fabrikalarında zeytinyağı işleme esnasında prina içerisinde bulunan yağa 'exzam'

adı verilen bir kimyasal madde karıştırılıyor. Bu madde, kanserojen bir madde. Vatandaşın tükettiği zeytinyağının içine de bu madde giriyor. İşletmeciler, daha fazla zeytinyağı üretmek için sıcak suyu 80 dereceye kadar çıkartıyor, bu duruma bağlı olarak zeytindeki vitamin değeri azaldığı gibi kansere karşı dirençli olan maddeler de sıcaklık artırımıyla birlikte parçalanıyor" ifadesini kullandı.



Dikkat!

Yorum yapabilmek için üye girşi yapmanız gerekmektedir. Üye değilseniz hemen üye olun.

Üye Girişi Üye Ol

banner59

banner95

ahududu fidanı,armut fidanı,çiçek soğanı, çiçek soğanı satışı,çiçek tohumu,çiçek tohumu satışı,çınar ağacı fidanı,dut fidanı,erik fidanı, fidan,fidan satışı,fındık fidanı, goji berry fidanı,gül fidanı, gül fidanı satışı, kayısı fidanı, kiraz fidanı, lale soğanı, limon fidanı, meyve fidanı,nar fidanı, sebze tohumu, şeftali fidanı,tohum satışı, trabzon hurması fidanı, üzüm fidanı, elma fidanı,vişne fidanı,zeytin fidanı, armut fidanı, palmiye fidanı, çim tohumu,badem fidanı,